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Noticias gastronómicas

Manifiesto de la regeneración de la sala 2022

Estarás de acuerdo con nosotros cuando decimos que en la mayoría de bares y restaurantes se come bien. Sin duda, el nivel está más alto que nunca. Ya no se va a un restaurante solo por la comida. Eso ya es de la era pasada. Estamos ante un cambio de

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pin pad con comandera incorporada

Cobro en mesa: la última milla de la digitalización

Dentro del mundo de la hostelería, el sistema punto de venta (TPV) ha ido comiendo terreno poco a poco a la tradicional caja registradora. Muchas son las ventajas que ofrece, pero hoy no vamos a hablar de ellas. Nos vamos a centrar en la última asignatura que tenemos pendiente: el

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Inteligencia emocional en la gestión de la Sala

PARA REVOLUCIONAR LA SALA DE TU RESTAURANTE ¡INTELIGENCIA EMOCIONAL! Aplicar la inteligencia emocional en la sala de un restaurante es una verdadera revolución, ayuda a ser más productivo, más rentable, atraer y retener talento, ser más competitivo, diseñar una experiencia única, ser más eficiente… ¡Es el gran secreto de los

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Innovación, tecnología y digitalización en hostelería por Eva Pardos

Los avances tecnológicos de las últimas décadas han supuesto una revolución en la hostelería y el turismo, sectores que no paran de evolucionar y buscar nuevas formas de satisfacer a sus clientes. Nuevas máquinas que simplifican los procesos productivos, herramientas de gestión, técnicas novedosas de cocina, electrodomésticos y otros elementos

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